Iva Lazarova

Любовта ми към храната се зароди още в гимназията, когато прекарвaх свободното си време, изпробвайки различни рецепти, за да достигна майсторлъка на баба ми. Тогава се роди мечтата ми да притежавам свой собствен ресторант, който да съчетава наука и гурме изживяване в едно. През 2015г. започнах да следвам Международен хотелиерски мениджмънт в Университета в Съри, Великобритания, а година по-късно презаписах Биохимия в Манчестърския университет, защото научната страна на хранителната индустрия ми бе доста по-интересна. Последните 2 години след дипломирането си, прекарах в България, където се срещнах с много млади и амбициозни личности, които ме вдъхновиха да започна да мисля за бъдеще в родината. В дългосрочен план си представям как работя по разработването на ефективни методи за управление и намаляване на хранителния отпадък в страната.